雖然最近天氣不怎麼冷,可卻突然好想吃上一晚熱騰騰的湯麵。
本來想吃碗拉麵，但在這樣黏膩的季節拉麵過的湯頭又嫌過濃，於是那晚才會挑選了一間看起來不怎麼起眼的烏龍麵店。
土三寒六不論是外觀或裝潢都顯得異常低調，所走的路線就是標準的日本古樸風格。
那時已過晚上八點，店內用餐的人很少，再加上店內昏黃的燈光，讓剛走進的我有點昏昏欲睡的感覺。
桌上簡單地陳設了所需要的餐具及調味用品，沒有其他多餘的東西這點讓我覺得很好，至少用餐空間會大一些。
我和朋友點了一碗中碗的蔬菜餅天婦羅烏龍麵(200元)，和一份明太子雞翅(140元)。
大約五分鐘後店員就將餐點送上來了。
不過首先送上來的是一碗清湯麵，碗裡就只有湯和烏龍麵，其他什麼都沒有。
「只有這樣？」我有點傻眼。
當然不只這樣，只是天婦羅稍晚才送上桌來而已。
土三寒六的主要賣點是烏龍麵，所以在評論麵條上我就會比較嚴格，不過即便如此，土三寒六卻沒有讓我失望。
麵條非常滑溜，Q彈有勁，且完全沒有麵粉味，最美味的是麵條外層吸飽了湯汁，所以即便湯麵分開食用，還是很有味道。
不過柴魚高湯的部分太鹹了，單喝讓人口乾，而且只有鹹味沒有鮮味。
而天婦羅的表現真的不怎麼樣。
論脆度普普通通，且咬起來有濃濃的麵粉味，如果不沾湯絕對不行，唯一可取的只有送上來還保持燙口的熱度這點。
最後就是單點的配菜明太子雞翅了。
店員把雞翅送上來的時候真是讓我滿頭問號，我心裡想說，這也太圓了吧？雞翅是長這樣的嗎？還是其實一直都長這樣只是我沒注意而已？
結果一咬開，才發現，啊！原來是因為裡面包了滿滿的明太子啊！
我只能說這道配菜真的是必點菜色，超好吃！
雞翅皮薄，一咬開油花就會在口中爆發，再配合明太子鹹中帶點辣的後勁，真的很過癮！而且調味不會過鹹，可卻又不會淡而無味，同時能滿足口味清淡與重嫌的人的喜好，真的讓人印象深刻！
雖然在天婦羅上的表現不佳，但其他餐點實在非常美味，只能說開得這麼隱密實在可惜，希望十月遷店後能吸引更多人潮。
店名：土三寒六讚歧烏龍麵
推薦指數：4（滿分為5）
地址：台北市大安區復興南路一段126巷6號
電話：02-2775-4611
營業時間：週一至週五,11:30-14:00、17:00-21:00
週六、週日,11:30-21:00
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