我敢發誓，這是我這輩子目前吃過最美味的美式烤肉！
好吃到在短短半個月我就拜訪了兩次！
第一次來到麥笛昆美式烤肉餐廳時，我手機剛好沒電，因此沒辦法拍照寫食記，當時也沒對這家餐廳抱多高的期望，沒想到不試還好，一試真是驚為天人！
完全不懂這樣好吃到人神共憤的餐廳怎麼會這麼少人？
以麥笛昆的食物品質、態度、價位，就算天天大排長龍也完全合理啊！
第一次吃了之後，我就打定主意一定要回來再吃一次，並好好為這家餐廳寫個食記。
麥笛昆位於仁愛圓環，離忠孝敦化六號出口只有五分鐘的路程，大大的招牌絕對不會讓人錯過。
餐廳空間大、位子寬敞，環境舒適整潔，氣氛也十分悠閒愜意。
我去了兩次，兩次都在餐廳看見許多外國客人，以口音判斷，我猜他們是美國人，看來這家餐廳的確做出了很道地的美式烤肉，才能這樣緊緊抓住外國饕客們的心吧。
麥笛昆將菜單釘在牆上，客人們需要到吧台前點餐，由左至右告知服務生自己想要的主餐、附餐及飲料，點餐動線規劃的非常清楚。
服務生在點完主餐後會為客人加上一點配菜，並詢問有沒有任何不吃的蔬菜。
除了鮮炸薯條外，其他餐點在點完餐後馬上就能領取了。
我非常喜歡他們的配菜，醃菜的酸味正好化解了肉類的油膩，裡頭我最喜歡的是吃起來清脆爽口的小黃瓜。
我們點了一分牛胸肉、豬肋排以及一分鮮炸薯條。
第一道是牛胸肉。
這牛胸肉真是好吃到讓我魂牽夢縈，完全找不到任何能夠與它匹敵的食物。
牛胸肉被烤得非常軟嫩，吃起來大約三分熟，沒血水，卻仍保持肉質的溼度，牙齒幾乎不用出力，就能讓那一片片的牛胸肉在嘴中分解。
瘦肉與油花有著黃金比例，不乾柴，也不會油膩，搭配含有蘋果醋的烤肉醬，真是完美的無話可說。
接著，是豬肋排。
當我拿起刀叉的時候，一位身穿黑T恤、牛仔褲的先生走近，告訴我因為這肉裡頭有骨頭，所以他建議用手直接吃。
我觀察了一陣子，才發現那位先生正是這家店的老闆。
他還貼心地為我們遞上濕紙巾，在確認我們這邊沒問題後，竟就這麼地跑進了吧檯，親自為客人點餐、切肉，甚至還常常替客人將餐盤拿到桌上或是清理桌面，一點老闆的架子都沒有，此外，他也會時不時問客人餐點符不符合胃口，在客人要離去時也會笑著祝他們週末愉快。
老闆親切的模樣無疑地又加深我對這家餐廳的好印象。
我依著他的方法用手拿起豬肋排，直接用嘴食用。
焦脆的外層帶有煙燻的香氣，原以為這肉嚼起來會很有韌性，沒想到肉質本身卻與牛胸肉一樣柔軟，最讓我經驗的是那輕輕鬆鬆就能彼此剝離的骨與肉！
輕輕用手一撕，就能從骨頭上取下豬肉，乾淨的骨頭上完全不見一點肉屑沾黏，可見這豬肋排經過非常好的處理。
就在這時候，薯條送上來了。
薯條完完全全從盛裝的紙杯滿出來，每一根薯條上都還能見到馬鈴薯的皮，一根大小至少是麥當勞薯條的兩三倍。
不只外觀看起來讓人食指大動，嘗起來也沒讓人失望。
剛炸出來的熱騰騰薯條帶著誘人的香氣，從酥脆的外皮咬下去，就能吃到鬆軟的馬鈴薯，一點油耗味都沒有，全是馬鈴薯的香味。
薯條上頭有撒上一點鹽粒，味道不過重的調配更能讓人吃出它的新鮮。
對烤肉與炸物沒特別喜好的我們，竟沒花多久時間就將所有料理都清空了。
用餐完畢，剛剛的溼紙巾就派上用場了。
帶有香味的紙巾立刻就消去了手指的味道，真的非常方便又貼心。
不論是哪一樣餐點都表現得無懈可擊，而且兩次用餐的體驗都一樣完美，食物的滋味與服務的品質都與我第一次來的時候一樣好！
推薦給喜歡或想嘗嘗道地美式烤肉的朋友們，這樣的滋味真的不能錯過！
店名：麥笛昆美式烤肉 Mighty Quinn's Barbecue
推薦指數：5（滿分為5）
地址：台北市大安區仁愛路四段109號（忠孝敦化捷運站六號出口）
電話：02-2772-6174
營業時間：週日至週四,11:30-22:00、週五與周六，11:30-23:00
0 意見:
張貼留言